Bueno ahi les va, por ahora solo puedo crear y recuperar respaldos siendo SA, si alguien sabe como darle los privilegios necesarios (y cuales son) pa que uno decida que usario me dicen ok?
Para respaldar:
BACKUP DATABASE Nombre_de_BD
TO DISK = Ruta_y_Nombre_Archivo WITH INIT (esto ultimo para crear un respaldo nuevo)
y para Recuperar el respaldo:
RESTORE DATABASE Nombre_de_BD
FROM DISK = Ruta_y_Nombre_Archivo
Ya saben toda la wasa, nadie tiene que estar usando la BD, se pierden los valores insertados despues de que se genero el respaldo, etc etc, cualquier cosa adicional que me puedan informar se los agradesco, suerte !