hola
si estas imprimiendo la tabla con un objeto MessageFormate intenta hacer algo como esto:
String encabezado
= "aca tu titulo";
saludos
Muchas gracias me has ayudado como no te imaginas me marcaba error porque le faltaba algo e intente con esto
MessageFormat headerFormat = new MessageFormat("Page {0}");
MessageFormat footerFormat = new MessageFormat("- {0} -");
table.print(JTable.PrintMode.FIT_WIDTH, headerFormat, footerFormat);
y funciono de maravilla gracias por darme la pauta a seguir