Jimmy la consulta para sacar el dia que mas se vendió esta perfectamente bien:
te la explico:
SELECT TOP 1 SUM(monto)
FROM Tabla1
GROUP BY Fecha
Order By 1 DESC
por cada dia (GROUP BY fecha), sumo lo que se vendió (el monto), a eso lo ordeno en forma descendente y devueldo el primero, que eso seria el monto del dia que mas se vendió.
Si no lo ves, hace una prueba y vas a ver que funciona.
Las demas consultas si me confundí.
Saludos