Tienes dos opciones:
- Buscar ideas de proyectos en Internet, por ejemplo en el
www.google.com pones "Proyectos con el PIC16F84". Te aparecerán decenas de páginas interesantes. Para mi gusto las mejores son
www.todopic.com.ar,
www.conket,
www.pablin.com.ar,
www.pic16f84a.com,
www.mediakit2010.com y
www.terra.es/personal/fremiro, donde encontrarás mucha información y proyectos.
- Comprarte un libro con información de este micro. En inglés tienes "PIC Microcontroller Project Book" de McGraw Hill. En español te recomiendo el "Microcontrolador PIC16F84. Desarrollo de proyectos" Editorial Ra-Ma, que parte de cero y tiene muchos ejercicios y proyectos resueltos.
Estas opciones que te comento son al menos las que a mí me han funcionado.
Un saludo.