SoloCodigo

Hola:
Tengo que realizar un proyecto sobre una disco tienda ya tengo casi listo el codigo pero me falta implementar la parte dearchivos, las implemente como comentario pero estoy sugura que asi no es, alguien que me pueda ayudar por favor...suponiendo que ya tengo los archivos creados. En la parte de administrador,  como hago para abrir, modificar y volver a guardar, y en la parte de cliente como hago para abrir y buscar...Les agradeceria mucho si me ayudaran.

Gracias.

pd:adjunto el cogido.