Bueno sigo sin entender ..... xp no quieres modificar el SP ? porque una forma seria que tu SP reciba el nombre de la tabla que quieres modificar y ya ... pero como dices que no queries modificar el SP

... no se de que otra forma lo podrias trabajar..
O bien si son varias tablas lo que podrias hacer es recuperar el nombre de las tablas ya sean que esten en un tabla xxx que contengan los nombre de las tablas o bien desde la sysobjects .. luego haces un cursos que vaya recorriendo cada una de las tablas y que por cada una te va haciendo la actualizacion

umm aunque si queres hacer eso es porque tus campos son los mismos y solo varia el enombre ???? pero bueno eso seria otra opcion pero de igual forma tendras que modificar el SP