SoloCodigo

Que tal yo te puedo ayudar es sencillo bueno puedes hacerlo de dos formas una es guardando la ruta de la imagen que quieres guardar, esto es recomendable debido a que posiblemente si vas a manejar una gran cantidad de informacion tal ves access no logre soportar en busquedas y actualizacion una rapidez consistente en fin la otra es el guardar la imagen como varBinary o en su defecto en longvarBinary en Access bueno para poder hacerlo puedes crear en tu base de datos un campo de valor image o en su defecto para access 2003  sera el de elemento ole

bueno hecho esto pasemos a codigo de Visual Basic.Net  y sirve para C# y C++ solo se necesita cambiar el codigo a su respectivo lenguaje bien pasemos a el codigo:
(Para mi mi picturebox se llama picfoto)

primero declaramos un MemoryStream

Dim ms As New MemoryStream()
depues  salvamos la imagen dentro de mi memorystrean en formato origen o RawFormat
        picfoto.Image.Save(ms, picfoto.Image.RawFormat)

despues se declara una  variable Byte y guardamos lo que esta en mi MemoryStream
        Dim imagenbit() As Byte = ms.GetBuffer
por Ultimo cerramos nuestro memory stream
        ms.Close()

bien ahora ya convertimos nuesta imagen a un tipo de datos que Access,SQL  
puede entender y lo podemos guardar, es decir, mandamos a guardar nuestro
imagenbit()

bueno espero que te ayude esto sino puedes consultame a mi mail

suerte