setlocale("lc_time","es_VE");
// Obtenemos el número de segundos transcurridos desde el 1 de enero de 1970
// hasta el momento actual con la función time();
$hoy = time();
for ($i = -2; $i <= 2; $i++) {
// 1 dia = 24 horas = 1440 minutos = 86400 segundos
// por tanto a $hoy le restaremos o sumaremos ese número de segundos multiplicados
// por $i para obtener 1 ó 2 días antes o 1 ó 2 días después.
$marcadetiempo = $hoy + ($i * 86400);
$dia = strftime("%A", $marcadetiempo);
echo $dia;
}