Disculpa no me supe hacer enteder:
Declara un array donde almacenaras tu cadena.
Luego haz un bucle que termine cuando el usuario presione la tecla Enter, de otra forma almacena el caracter en la posicion que le corresponda dentro del array.
Para leer cada caracter usa getch();
Nota.- Para el uso de getch(); debes incluir la libreria conio.h
Salu2.
Si tienes alguna duda cuentamelo