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Las propiedades son un tipo especial de variable que se utilizan para seguir el principio de Encapsulamiento del paradigma de la Programacion orientada a objetos (POO)

En C# existe una construccion especial utilizando get/set para crear propiedades de lectura/escritura explicitamente y conservar independiente tus variables locales o internas de la clase (privadas)

Mas informacion sobre clases y propieidades
http://es.wikipedia.org/wiki/Clase_%28programaci%C3%B3n_orientada_a_objetos%29

Ejemplo del uso de get/set para definir propiedades de lectura y de lectura/escritura

    public class Articulo
    {
        // Variables privadas, solo modificables dentro de la clase
        // siguiendo el principio de encapsulacion
        private string id;
        private string descripcion;

        public Articulo(string id, string descripcion)
        {
            this.id = id;
            this.descripcion = descripcion;
        }

        // Propiedad de lectura (get) para acceder a la
        // variable privada
        public string ID
        {
            get
            {
                return id;
            }
        }

        // Propiedad de lectura/escritura (get/set) para acceder
        // a la variable privada
        public string Descripcion
        {
            get
            {
                return descripcion;
            }

            // Se utiliza la palabra value dentro de set
            // para escribir en la variable
            set
            {
                descripcion = value;
            }
        }
    }

Saludos