Sin estar seguro al 100% te diré que por mucho que establezcas propiedades al objeto Printer en vb, al Access le va a dar igual.
Una forma que veo sería seleccionando el informe en la BD y entrando por Archivo, Configurar página, intentar indicar que el informe se imprima en dúplex (aunque ahora mismo tengo la duda de si ésto no se indicará en las propiedades de la impresora, con lo cual afectaría a todos los informes).
Otra forma podría ser llamando desde el evento Open del informe a otro programita que enviara la secuencia de escape, por ejemplo, necesaria para que la impresora imprima en dúplex (consulta el manual de la impresora).
Lo que si creo que es bastante seguro es que con el objeto Printer y Access no vas a conseguir nada, ya que Printer es miembro de VB (VB6.OLB), Access no incluye esta refencia, y a pesar de todo, Access imprime sin objeto Printer.
No se si te habré sido de mucha ayuda...pero en fin, son ideas. No desesperes, tal vez en este mismo foro alguien te de una solución adecuada. Suerte.