Primero tienes que tener claro que para DTS tienes que tener de entrada buenos conocimientos de Sql Server para poder explotar todas sus caracteristicas, interfaces, etc.
Tienes que leer el archivo Excel y almacenar los valores en datasets, lo mismo con Access, teniendo todo en los datasets comienzas verificando que las tablas existan en Sql Server y sino pues las creas y a la hora de guardar tus valores usas las clases del namespace System.Data.SqlServer
mas o menos esa es la idea pero eso es sencillo lo moroso y a lo que hay que dar prioridad es a leer la estructura y tipos de datos de las tablas, etc.
Suerte!
