Bueno, aconsejo uno, el mejor y más completo, libro de C++ / Visual C++. Es completo ya que empiezas desde 0 con el APi de C++ estándar, y vas aprendiendo hasta llegar al final a usar MFC ( aún no he llegado, pero lo haré) .
El libro en questión es :
"Ivor Horton's beggining Visual C++"
Hay muuuuuchas paginas y muy buenas por internet. Otra que si aconsejo es la página Aprenda C con clase, como me han comentado por aqui. Lo "malo" ( que no es nada malo, es una estupenda página) es que los ejemplos para hacer Visual C++ al menos a mi no me han quedado muy claros..es para aprender mas bien C++ puro.