hola espero que te sirva, utiliza el comando num2str(a) y resuelto el problema
>>figure(1)
>> axis([0 5 0 5],'on')
>>a=3
>>text(2,2,'num2str(a)','HorizontalAlignment','center')
sabes como hago para centralizar un titulo
title(strvcat(strcat('Função Espectro de Energia E= f(FFT(kappa)^2)'), strcat('Altura : ' , num2str(

,' m'), strcat('Regressão a0: ',num2str(a0),', a1: ',num2str(a1) )), 'HorizontalAlignment','center');
quisiera que apareciera centralizado en la parte superior del grafico, ASÍ:
Função Espectro de Energia E= f(FFT(K)^2)
................Altura :1 m
.......Regressão a0:-5.7965, a1:-1.6059
UTILIZO 'HorizontalAlignment','center' PERO NO ME SIRVE,
saludos