Hola, no sé para que es eso, pero se haría así:
A=['PLAYF';'IREXM';'BCDGH';'JKNOS';'TUVWZ'];
y ya está. Bueno así seria una matriz de 1 x 5, para que sea 5x5 hazlo así:
A=['P','L','A','Y','F';'I','R','E','X','M';'J','K','N','O','S';'T','U','V','W','Z'];
Espero que te sirva.
Un saludo.
