Bueno.. estuve investigando y NO se puede colocar texto vertical en un tabBar de DHTMLX , sin embargo, si se le puede colocar una imagen.
ejemplo de como me quedo el archivo JavaScript:
dhxTabBar = new dhtmlXTabBar("_TabBar","left");
dhxTabBar.setImagePath("../dhtmlx/imgs/");
dhxTabBar.addTab("a1","Tab 1-1","100px");
dhxTabBar.addTab("a2","<img src='../imagenes/TabHola.gif' />",width="100%"); // este es el Tab con imagen.
//luego llamo el DIV principal("_A") que contiene al otro DIV ("_TabBar"), y lo coloco en el TabBar como un Objeto y listo!
dhxLayout2.cells("a").setText("Administrador de Tabs");
dhxLayout2.cells("a").attachObject("_A");