hola
si lo que queres es solo ver la información; te va a servir el sp_help, la sintaxis es, por ejemplo:
sin embargo, si lo que vos queres hacer es obtener un listado (por ejemplo para utilizarlo dentro de un store), vas a tener que utilizar consultas sobres las tablas de sistemas, por ejemplo, la consulta siguiente, t obtiene el nombre de la tabla, seguido de sus campos y las descripciones que tengas estos campos
SELECT
s.name AS Tabla,
s2.name AS Columna,s2.xtype,
CASE s2.xtype
WHEN 127 THEN 'BigInt'
WHEN 56 THEN 'Int'
WHEN 167 THEN 'VarChar'
WHEN 61 THEN 'DateTime'
WHEN 52 THEN 'SmallInt'
ELSE 'Tipo sin descripcion (Cod: ' + CONVERT(VARCHAR, s2.xtype) + ')' END AS tipo,
isnull(s3.VALUE, 'Sin descripcion') AS Descripcion
FROM sysobjects s
INNER JOIN syscolumns s2 ON s2.id = s.id
LEFT JOIN sysproperties s3 ON s3.id = s2.id AND s3.smallid = s2.colid
WHERE s.xtype = 'U' AND s.name = 'tProveedores'
toda la información que veas en el management o en cualquier otra herramienta de acceso a la base de datos estan en las tablas de sistemas (sysobjects, syscolumns, etc.)
saludos