No creo que exista un antivirus mejor o peor para un servidor en comparación con un personal. Lo importante es que no cargue mucho el procesador, así que más que aconsejarte, te desaconsejo tanto Panda como Norton puesto que consumen mucha memoria y tienen mil procesos corriendo a la vez. Eso deberías evitarlo. McAfee o NOD32 serían buenas soluciones. Un saludo.
Edit: No me di cuenta de la edad de este post