Tengo varias cosas para comentarte...
1-Para cambiar de compilador no necesariamente debes instalar linux, ya qu para windows hay unos muy buenos, como el DJGPP , mingw etc..
2-En efecto si al instalar SuSe le dices que instale los paquetes de desarrolo, que por default ya vienen los necesarios, ya tendras istalado el gcc, pero solo existe por la consola de comandos, por eso no hay ningun icono, la sintaxis para manejarlo es facil , si necestitas ayuda puedes preguntar en el foro de c/c++.
3-Gcc es un compilador no un IDE, un IDE es un Ambiente de Desarrollo grafico, asi que si utilizas el gcc deberas usar todo por lineas de comandos, a no ser que bajes el rhide que es un IDE para el gcc, muy parecido al de borland.
4-Recomendaion para windows Djgpp mingw32, si einstalas el DJGPP puedes utiliazar el gcc bajo windows ya que el comopilador gcc del DJGPP es excelente, y como IDE puedes bajar el rhide para DJGPP.
Suerte.