Deberías utilizar la función
mail().
En el cuerpo del mensaje mandarías las etiquetas HTML correspondientes para crear el formulario.
Se usa mas o menos así:
<!--php1--></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td>
PHP </td></tr><tr><td id='CODE'><!--ephp1--><code>[color= #000000]
[color= #0000BB]<?
$nombre[/color][color= #007700]=[/color][color= #DD0000]"Nombre"[/color][color= #007700];
[/color][color= #0000BB]$email[/color][color= #007700]=[/color][color= #DD0000]"dirección@deCorreo.com"[/color][color= #007700];
[/color][color= #0000BB]$subject [/color][color= #007700]=[/color][color= #DD0000]"Formulario"[/color][color= #007700];
[/color][color= #0000BB]$message[/color][color= #007700]=&[/color][color= #FF8000]#39;<html>
[/color][color= #007700]<[/color][color= #0000BB]body style[/color][color= #007700]=[/color][color= #DD0000]"background][color= #007700]>
<[/color][color= #0000BB]form name[/color][color= #007700]=[/color][color= #DD0000]"formulario" [/color][color= #0000BB]action[/color][color= #007700]=[/color][color= #DD0000]"tuPagina" [/color][color= #0000BB]method[/color][color= #007700]=[/color][color= #DD0000]"post"[/color][color= #007700]>
<[/color][color= #0000BB]input type[/color][color= #007700]=[/color][color= #DD0000]"text" [/color][color= #0000BB]name[/color][color= #007700]=[/color][color= #DD0000]"nombre" [/color][color= #0000BB]size[/color][color= #007700]=[/color][color= #DD0000]"40" [/color][color= #0000BB]maxlength[/color][color= #007700]=[/color][color= #DD0000]"256" [/color][color= #007700]/>
<[/color][color= #0000BB]input type[/color][color= #007700]=[/color][color= #DD0000]"text" [/color][color= #0000BB]name[/color][color= #007700]=[/color][color= #DD0000]"apellido" [/color][color= #0000BB]size[/color][color= #007700]=[/color][color= #DD0000]"40" [/color][color= #0000BB]maxlength[/color][color= #007700]=[/color][color= #DD0000]"256" [/color][color= #007700]/>
<[/color][color= #0000BB]input type[/color][color= #007700]=[/color][color= #DD0000]"submit" [/color][color= #0000BB]value[/color][color= #007700]=[/color][color= #DD0000]"enviar" [/color][color= #007700]/>
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</[/color][color= #0000BB]body[/color][color= #007700]>
</[/color][color= #0000BB]html[/color][color= #007700]>&[/color][color= #FF8000]#39;;
[/color][color= #0000BB]$headers [/color][color= #007700]= [/color][color= #DD0000]"MIME-Version][color= #007700];
[/color][color= #0000BB]$headers [/color][color= #007700].=[/color][color= #DD0000]"Content-type][color= #007700];
[/color][color= #0000BB]$headers [/color][color= #007700].= [/color][color= #DD0000]"From][color= #007700];
[/color][color= #0000BB]mail[/color][color= #007700]([/color][color= #0000BB]$email[/color][color= #007700], [/color][color= #0000BB]$subject[/color][color= #007700], [/color][color= #0000BB]$message[/color][color= #007700], [/color][color= #0000BB]$headers[/color][color= #007700]);
[/color][color= #0000BB]?>[/color]
[/color]
</code><!--php2--></td></tr></table><div class='postcolor'><!--ephp2-->