La verdad es que no entendi mucho que es lo que necesitas pero haber si esto te sirve;
Para cargar el combo: setea las propiedades del combo RowSource como tabla.campo y RowSourceType en 6-campo. Esta es para cuando tienes la tabla en el entorno de datos.
Sino recorre la consulta sql y ve agregando los items thisform.combo.additem(tabla.campo), sino AddListItem (tabla.campo, ID) este ultimo permite identificar a cada elemento por un id.
Para escribir: por defecto la propiedad Style viene en 0-Cuadro Desplegable por lo que vas a poder escribir en el, si esta en 2-Lista Desplegable no te permitira escribir
Para guardar chekea q lo que esta selecciondo no tenga un id o q no exista en la consulta sql.