Si quieres crear una ventana sin scrollbars solo tienes que añadir en las opciones del método open de la clase window la opción scrollbars=no.
Un Ej:
VentanaFoto=window.open("", "Foto", "height="+alto+", width="+ancho+","+
" toolbar=no, scrollbars=no, menubar=no, location=no,"+
" status=no, resizable=no")
El primer parámetro es el ámbito (en este caso lo omito), el segundo es el nombre de la ventana y el tercero son las propiedades.
Para modificar una ventana ya existente solo tienes que modificar la propiedad scrollbars.visible de window y ponerla a false:
window.scrollbars.visible = false;
Espero que te sirva de algo. Suerte.