Con una aplicación gráfica, sería KRPMBuilder. 
¡Gracias!
No he visto ese programa por que sinceramente no soy muy fan de KDE, pero puedo apostar a que ese programa es solo un front end del programa rpm para construir los archivos del mismo.
El manual esta muy bien por que enseña que es lo que hace la aplicacion grafica bajo el agua... realmente lo que hace es una llamada al sistema con todos los parametros del rpm.
Siempre hay que saber como le funcionan las tuercas a cada programa para comprender por que aveces pasan las cosas que pasan.
* Cuando hablo de llamada al sistema, hablo de la funcion system de C
