Una pregunta, es una aplicacion Web o de escritorio.
S
Le puede poner un label dentro grid y entrando al HTML le puede modificar la propiedad text.
Supongamos k tu dataset regresa los siguientes campos:
IdProveedor
NombreProveedorentonces
agregar una columna tipo plantilla al grid y alli le pones el label k kieres
entonces
entras al html y pones algo parecido a esto
<asp:TemplateColumn>
<ItemTemplate>
<asp:Label id="Label1" runat="server">'<%# DataBinder.Eval(Container, "DataItem.IdProveedor", "{0}")+DataBinder.Eval(Container, "DataItem.NombreProveedor", " {0}") %>'</asp:Label>
</ItemTemplate>
</asp:TemplateColumn>
Con esto Consigues lo que estas deseando hacer.
Cualquier problema , me pasas la voz.