Existen dos tipos de encabezamiento (lo mismo que de pies):
a) Encabezado (pie) de documento y
b) Encabezado (pie) de página...
Lo que definas como encabezamiento (pie) de documento te aparecerá sólo al inicio (o final) del documento.
Lo que definas como encabezamiento (pie) de página te aparecerá en todas las páginas...
Prueba y confirma. Saludos.