Gracias Marlon!
Sabes encontre una meta en html que me da la oportunidad de mostrarlos correctamente. Ahora cada vez que mando a llamar informacion de la base de datos de Oracle y la presento en PHP esta se muestra sin ningun problema.
Publico la sentencia para quien la desee y tenga el mismo problema
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"/>
Saludos a todos.