Puedes hacerlo de varias formas..... Por el momento no recuerdo si alguna función de manejo de archivos te limita por algún caracter especificado.
Una posibilidad sería usar la función explode(), esta te devuelve un Array donde cada elemento corresponde a lo que haya encontrado entre el caracter que especificas, por ejemplo:
$str = 'Hola mundo';
$w = explode(' ', $str);
Con lo que quedara:
$w[0] = 'Hola';
$w[1] = 'mundo';
Si quieres puedes delimitar la cantidad de elementos, con un tercer parámetro.
Espero que te sirva.
Altareum.
