Hola, creo que no es posible hacer eso, no estoy seguro (depende de la configuración del equipo del usuario). De todas formas cuando creas un botón de print, so se imprime directamente, el usuario tiene que aceptar una serie de opciones, entre ellas el tamaño del papel. (Ventana de impresión).
Siento no serte de más ayuda.
Saludos.
