la interrupcion anterior esta bien, es la de graficos, y usa los siguientes valores para usar la resolucion
#define r640x400x256 0x100
#define r640x480x256 0x101
#define r800x600x256 0x103
#define r1024x768x256 0x105
#define r1280x1024x256 0x107
y quedaria finalmente
asm {
mov ax, 0x4f02
mov bx, [r640x480x256]
int 0x10
cmp ax, 0x004f
jne Error
}