Hola:
Te doy la idea:
1) pone un formulario con Borderstyle = 0 maximizado de modo que cubra toda la pantalla.
2) Con la API SetWindowsPos lo ponés sobre todas las otras ventanas, de modo que no pueda tocar otra.
3) Inabilitá las teclas Ctrl+Alt+Del, Alt+Tab y tecla Windows de modo que no pueda pasar a otra tarea.
Para esto te sugiero buscar en
http://www.pscode.com/vb/ y
http://www.freevbcode.com con el texto disable keys.
Espero haberte orientado, saludos,
Javier
PD: ojo cuando estés en el entorno de desarrollo que no te va a dejar hacer nada a vos tampoco...jeje, grabá antes