Hola Roxi!
Hace tiempo no andaba por este foro, así es que salu2 a to2.
Mi experiencia con centrales es sólo a través del puerto serial. Éstas envían una cadena de código que siempre tiene los campos en las mismas posiciones, lo que permite separar trozos de cadena como fecha, duraciòn de la llamada, hora de inicio, Nro Marcado, etc.
No me imagino posible que envíen esta información a través de la misma línea, por lo que proponerse un programa que maneje esto equivaldría a quitar definitivamente la central y dejar que la PC haga esa función... No imagino como.
Respecto al código de empleado, de tener esta posibilidad la central, y si tuviera salida serial, entonces efectivamente debería estar en la línea de texto que te mencioné.
Como último dato, algunas centrales son 'expandibles'. Es decir, se les agregan tarjetas como a los Pcs; puede que la tuya sea una de estas y le falte la salida serial.
En el manual de instalación (no el manual de usuario) encontraras las características. Generalmente: si puede imprimir en una impresora serial, se puede conectar a un Pc.
Espero te sirva de algo.
Si te puedo ayudar en algo más, andaré revolotendo por este foro.
Chau