Para empezar, si tienes accedo a la página, sería muy recomendable ponerle nombres.. pero si no puedes acceder a esa página... pues.. en el onChange podrias poner algo como esto
<select onChange="hacer_algo(this)">...
con this, le entregas como parámetro a esa función llamada "hacer_algo" ese campo.. por lo que podras hacer referencia a ese campo del formulario con el nombre que le hayas puesto a la funcion en el parámetro.
Por si no me expliqué, si tienes una funcion así
function hacer_algo(campo){
...
tu campo del formulario lo podras acceder como campo.atributo o campo.propiedad, claro en ingles seria .value o .text, dependiendo del campo que ingreses.. lo mismo para el select...
siempre es recomendable colocarles nombres...
Ahora, podrias tambien añadirles un id común para todos y accederlos como un arreglo pero no es muy recomendable.. intenta ponerles nombres.. es mejor y mas claro a la hora de programar...
