Hola pakman.
Así por las buenas, mediante alguna propiedad o método no puedes cambiar el color del texto, tendrías que subclasificar.
Lo mejor que puedes hacer es crear una imagen con el texto que desees y asignarla a la propiedad Picture del botón. Para hacer esto tienes que decir que el estilo del botón es gráfico (propiedad Style=1).
Suerte.
