Coincidencia del comienzo de valor del campo con 'MiValor':
SELECT Campo FROM Tabla WHERE OtroCampoTexto LIKE('MiValor%')
Coincidencia del final de valor del campo con 'MiValor':
SELECT Campo FROM Tabla WHERE OtroCampoTexto LIKE('%Valor')
El valor del campo que contenga 'MiValor':
SELECT Campo FROM Tabla WHERE OtroCampoTexto LIKE('%Valor%')