Kaixo FRIJU.
Poca o nula experiencia puedo aportar en el asunto, pero otros lo hacen por mi: en el foro hay varios temas hablando de esto.
Por lo demás, según creo la cosa estriba en conseguir el font adecuado a tu caso EAN/UCC 128 (en principio lo que hay por ahí del EAN128 es de pago, y ya comprenderás lo que quiero decir con 'en principio') , 29 , etc.
Una vez que tienes el font, imprime/visualiza el código y listo.
En cuanto a los lectores, ellos mismos te proporcionarán según modelo un modo de transmitir el código que leen.
Por otro lado, en internet sí que hay abundantes especificaciones sobre códigos de barras, formas de interpretar códigos, resolución de dígitos de verificación, etc.
Suerte. Agur.